> Marjastus ja sienestys
> Jokamiehenoikeudet
> Sienestäjän opas
> Käsittelyohjeet
> Säilöntäohjeet
> Vinkkejä
> Marjastajan ABC
Vinkkejä ruokapöytään
Vinkkejä ruokapöytään
Marjametsällä ahertaminen palkitaan viimeistään ruokapöydässä, jossa kesän marjasadosta saa aineksia vaikka jokaiselle ruokalajille. Hyvin ja monipuolisesti säilötty marjasato antaa mahdollisuuden mitä monipuolisimpien herkkujen loihtimiseen. Moninkertaistat erilaiset variaatiomahdollisuudet säilömällä marjat eri säilömistavoilla.
Aamu lähtee parhaiten käyntiin, kun valmistat smoothien tai jogurttijuoman, johon lisäät marjoja ja muita aineksia omien mieltymystesi mukaan. Lisää juoman sekaan hieman leseitä tai soijarouhetta, jolloin juomasta tulee entistä terveellisempi. Jos haluat herkutella, vaihda jogurtti jäätelöön.
Marjat eivät kuulu ainoastaan jälkiruokiin tai välipaloihin, sillä esimerkiksi karpalosta ja puolukasta saa erinomaiset kaverit liharuoille. Puolukkasose maistuu perinteisesti lihan ja perunan kanssa, mutta testaa ihmeessä, miltä maistuu puolukkainen sienipizza tai burgerkastike. Karpalosta valmistat näppärästi maukkaan kastikkeen lihalle tai salaatille.
Säilömällä osan marjasadosta varmistat herkulliset mustikkapiiraat, vadelmakastikkeet ja lakkajäädykkeet koko vuodeksi. Hauskoja yksityiskohtia juomiin tai aamupuuroon saat pakastamalla marjat tai marjasurvokset jääpalamuottien mukana esimerkiksi sydämen tai tähden muotoon. Internet on pullollaan ruokavinkkejä, joten kokeilemalla löydät omat suosikkisi. Varioi herkulliset reseptit omiin makumieltymyksiisi sopiviksi – ruoanlaitossa vain mielikuvitus on rajana.
Hyviä vinkkejä löydät seuraavista osoitteista:
Lähteet:
www.arktisetaromit.fi
> Lue lisää uutisia
> Katso kaikki web-kamerat
> Keskusteluihin
